五一假期餐饮经营食品安全预警！坚持“四不得、四做到”，严防严控食物中毒

近期，气温气湿逐步上升，五一长假即将来临，餐饮消费将迎来高峰，一旦餐饮单位操作不当极易引发食物中毒发生。为此，上海市市场监管局向全市餐饮单位发布五一假期食品安全预警，要求餐饮单位严格落实食品安全主体责任，坚持“四不得和四做到”，严防严控食物中毒事故，保障消费者身体健康。

重庆591批次食品抽检情况发布 瓜子、馒头、凉皮等22批次检出不合格

4月27日，重庆市市场监督管理局发布了591批次食品抽检情况，涉及餐饮食品、茶叶及相关制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品等19类。其中，有22批次样品检出不合格。

吃鸡一年，矮人一头？到底还能不能吃鸡肉？

最近朋友发来一篇文章，文章说“吃鸡一年，矮人一头”，还说有个14岁的男孩身高158厘米，同龄的孩子平均身高要比它高11厘米，而他长不高的原因是吃了一年半的小公鸡。看到这个消息，身边很多朋友都来问我，尤其是一些妈妈们，鸡肉真的会使孩子长不高吗？到底还能不能给孩子吃鸡肉？今天跟大家聊聊鸡肉。

湖南湘潭县在全市率先成立县级食品药品安全委员会

为进一步筑牢食品药品安全防线，确保人民群众身体健康和生命安全，近日，湖南湘潭县食品药品安全委员会组织召开2021年第一次全体（扩大）会议，在全市率先成立县级食品药品安全委员会。

哈尔滨市市场监督管理局开展电商平台集体约谈

为确保市场销售环节“主渠道”食品和食用农产品安全，督促指导经营者履行食品安全主体责任，落实落细落到位食品安全要求，4月23日，哈尔滨市市场监督管理局约谈了55家电商平台及大型连锁食品经营企业。

遵义市酱香型白酒“年份酒”团体标准感官指标品评工作圆满完成

根据《遵义市酱香型白酒“年份酒”团体标准建设工作实施方案》，遵义市市场监督管理局于4月20日牵头组织市院士工作中心、省、市白酒检验检测机构、遵义市酒业协会在仁怀市开展了遵义市酱香型白酒“年份酒”团体标准感官指标品评活动，相关部门及业内专家共30余人积极参与了此次活动。

“龙口粉丝”产地不在龙口？“李鬼”侵权，当心假冒

我国拥有丰富的地理标志保护资源，依托于此，很多地方发展出了独具特色的地理标志产品，然而一些不法分子却打起了这些地理标志产品的主意。近日，结合群众举报，成都市新都区市场监督管理局在一家超市的货架上看到了涉嫌侵权的“龙口粉丝”。

汉中市西乡县积极开展樱桃等时令水果农残专项快检

时值西乡县樱桃等时令水果集中采摘上市之际，为加强对樱桃、草莓等时令水果的质量安全监管，力保品茗尝樱游客与广大群众“健康消费、入口无忧”，4月22日以来，西乡县食品药品检验检测中心按照县市场监管局部署安排，精心组织、积极行动，开展本县地产樱桃、草莓等时令水果专项质量安全快检工作。

广东这些食品检出不合格，发现恩诺沙星、镉、酸价等超标

4月26日，广东省市场监督管理局发布2021年第14期通告，检出6批次不合格食品，不合格食品涉及兽药残留问题、重金属污染问题、其他指标问题。

吉林省市场监督管理厅发布关于“五一”期间食品安全消费的提示

“五一”长假即将来临，节日期间外出旅游、参加宴会、家庭聚餐等集体用餐机会增多，且正值春、夏交替，气温逐渐升高、湿度开始变大，细菌滋生繁殖逐渐活跃，易导致食物霉变、变质，从而诱发食品安全事故。吉林省市场监督管理厅在此特别提示您注意食品安全，欢度小长假。