“昌平草莓”要立标准 单颗不能低于20克

从外观上看，昌平草莓的果实要新鲜洁净,无异味,果肉质地细腻,口感纯正、香味浓郁，无不正常外来水分,带新鲜萼片,具有适于市场或贮藏要求的成熟度。无明显碰压伤，无汁液浸出。畸形果的比例要≤1%。从果形和色泽看，果形要端正、饱满,果面光泽亮丽,瘦果分布均匀,果实硬度较大，耐贮运。果实着色度≥90%。

正在征求意见的标准特别对昌平草莓的单果重量和酸度提出了要求。其中，大果型品种的昌平草莓，单果重≥25克；中小果型品种昌平草莓，单果重≥20克。章姬、金中三姬、燕香等香甜型昌平草莓，按百分比来计算的话，要求总酸量≤1.0；阿尔比、卡玛罗莎等酸甜型昌平草莓，则要求总酸量≤1.3。征求意见工作将一直持续到11月9日。