助力营造厉行节约、反对浪费的社会风尚——国家标准委下达《餐饮业供应链管理指南》等3项推荐性国家标准计
由 平台编辑 在 2020年10月09日 转载于 中国标准化
为深入落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯的重要指示，近日国家标准化管理委员会下达《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营管理规范》3项推荐性国家标准制定计划，助力营造厉行节约、反对浪费的社会风尚。
3项国家标准计划将关注餐饮企业、电商平台等不同主体，统筹考虑餐饮原材料采购、仓储、运输配送、加工制作、服务提示、餐厨回收等全链条，提出餐饮业供应链管理的要素和流程要求，促进餐饮业供应链资源协同。同时，聚焦菜单标准化等服务细节，推动商家为消费者提供更加清晰的外卖餐品名称、品类、原料、口味、份量等信息，帮助消费者科学点餐、避免浪费。
下一步，国家标准化管理委员会将继续发挥标准的技术支撑作用，会同有关部门出台标准促进餐饮节约反对餐饮浪费的相关措施，强化标准宣贯实施，积极培养健康文明节俭的餐饮消费理念，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
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