《食品用发热包》团体标准在京发布

独立市场研究咨询公司英敏特此前发布的《中国方便食品行业报告》显示，方便食品中，自热食品的市场份额已从2018年的4.4%上升至2019年的7.6%，2019年销售额为71亿元。据《2020-2026年中国自热食品行业市场投资及发展趋势分析报告》预测，2020年中国自热食品市场规模将达到40亿元。

2014年以来，自热食品行业日渐火热，涌入大量品牌。其中，自热火锅玩家较多，海底捞、小龙坎等传统火锅品牌，三只松鼠、良品铺子、百草味等休闲食品品牌都拥有自热火锅产品。此外，一些以自热火锅为主要产品的品牌涌现，例如自嗨锅、莫小仙等。在市场火爆的情况下，处于发展初级的自热食品领域也因为野蛮生长滋生一些乱象，行业标准不清晰也易造成劣币驱逐良币的现象。

在中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国看来，自热食品是分餐制的产物，“营养更明确”。除了消费需求的满足，标准在自热食品行业的可持续发展中也是不可或缺的。SGS轻工产品服务中国区化学技术总监卢耕认为，对消费者来说发热包是新事物，该标准的推出将极大地保障消费者安全。重庆市质量和标准化研究院副院长周洪刚强调，“《食品用发热包》填补了行业空白，对整个自热性方便食品的产业发展都具有重大意义。”