南昌市青山湖区冷链监管“四步走” 严守食品安全线

当前国内疫情再响警钟，境外人员及货物疫情输入风险不断加大，进口冷链食品全链条监控成为疫情防控的重点。青山湖区市场监管局始终绷紧常态化疫情防控这根弦，从“精”“严”“智”“排”上下功夫，严格落实冷链监管“四步走”，确保冷链食品安全，筑牢食品安全防线。

　　一是精准排查冷链食品入库数。自青山湖区进口冷链食品集中监管仓建仓以来，青山湖区市场监管局始终坚持“仓内仓外同步严防”的原则，严格强化进口冷链食品全链条监管。制定专班驻点人员现场值班制度，对进出货柜和运行情况进行实时记录，跟踪溯源排查。截至目前，共收到预约申请280条，通过申请206条，共对521批次货物总计49636箱，665.5吨进行核酸检测及全面消杀，核酸检测采样标本数10019个。

　　二是严格举措落实食品安全风险。持续加大闭环管控力度，重点检查进货查验、食品追溯情况，确保食品信息来源可查询、去向可追踪。同时严厉打击不报备，不进集中监管仓而直接进流通和餐饮的“体外循环”行为，督促生产经营单位积极履行主体责任，加强进口冷链食品消毒证明查验工作，严防问题产品流入市场。

　　三是智慧监管提升科学管控水平。充分利用“赣溯源”平台，督促高风险冷链食品企业注册登记，以实现冷链食品从海关进口查验到贮存分销、生产加工、批发零售、餐饮服务“去向可追、来源可溯、质量可查、责任可查、责任可究”的全信息化追溯链。截至目前，已完成注册单位4677个，备案食品数1506个。

　　四是排查打击集中监管违规行为。为更好防控进口冷链食品疫情传播风险，“监管仓”仓外同步开展进口冷链食品监督检查工作，严厉打击不报备、不进入集中监管仓而直接进入市场流通的“体外循环”行为。截至目前，青山湖区市场监管局共查处辖区内5起进口冷链食品未进入集中监管仓违规操作案例。

　　南昌市青山湖区市场监管局将继续集中力量，做好进口冷链食品安全监管各项工作，切实防范食品安全风险

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