四川甘孜州两个“全覆盖”实现野生菌食品安全两个“零发生”

    甘孜州独特的地理环境馈赠甘孜人民，形成了野生菌的多样性，每年野生菌采挖季既是农牧民群众增收季，也是消费者尝鲜季，更是市场监管人的忙碌季，极易引发野生菌中毒事件，危及人民群众生命健康。为有效防控野生菌中毒事件，全州市场监管人克难奋进，以全覆盖宣传、全覆盖监管，实现了今年野生菌食品安全消费投诉“零发生”，野生菌中毒事件“零发生”。

　　全覆盖宣传引导。通过抖音、微信、朋友圈、微视频、地方公众号、村村响广播等渠道大力宣传不采、不买、不卖、不食不明野生菌；通过移动、联通、电信对全州手机用户和进州游客发送野生菌消费提示短信，向所有餐饮服务单位、农贸市场、农家乐等通过“一讲二签三贴”即讲明野生菌存在的安全风险、正确的消费方式、有效的预防措施等，签订不采、不买、不卖、不加工、不食来源不明、不熟悉的野生菌承诺书，张贴野生菌宣传海报，发放宣传单，做到人人皆知，家喻户晓。

　　全覆盖检查监管。在做好宣传的同时，全州市场监管人全员行动，对辖区食品经营户、农贸市场、商超酒店、旅游景区、网络电商平台、野生菌集中临时交易市场等涉及野生菌采购、加工、销售的所有市场主体进行全覆盖监督检查，严厉打击违规采购、加工、销售野生菌、虚假宣传、误导消费、强买强卖的行为，做到发现一例、查处一起、警示一片。为有效应对野生菌中毒突发事件，甘孜州市场监管局组织18个县（市）局局长、分管副局长、监管人员集中举行了野生菌食物中毒应急处置桌面推演。今年野生菌采挖期间，全州市场监管系统共出动执法人员5779人次，检查各类市场主体25251户次，发放宣传单23700余份，宣传海报23700余份，开展各类宣传423次，发送手机提示短信279600余条，签订承诺书、责任书16000余份。

　　两个“零发生”形成。通过全州市场监管人强力宣传和严格监管，形成了野生菌采摘、售卖、加工、食用等科学规范的良好氛围，养成了野生菌消费良好习惯，强化销售交易行业自律，确保了今年野生菌采挖季野生菌消费投诉举报“零发生”，野生菌食物中毒“零发生”，有效保障了全州人民和广大游客的饮食健康和生命安全。