国家卫健委专家调研组赴鲁调研GB14881实施情况

2021年6月16至17日，受国家卫健委委托，国家食品安全风险评估中心联合中国食品工业协会等5个单位12位专家赴鲁围绕肉及肉制品、水产及其制品等4家重点企业实施《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）的情况进行调研。本次调研旨在进一步了解企业在实际生产过程中GB14881-2013执行应用情况和标准部分条款修订意见，为该标准修订工作提供实践依据。山东省食品工业协会有关负责人全程陪同并圆满完成了调研工作。

　　专家调研组由国家食品安全风险评估中心标准二室主任王君、中国检验检疫科学研究院博士王欣、中国食品工业协会总工程师李宇、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁、中轻食品工业管理中心处长王鸿、山东省工业和信息化研究院研究员郭友武等专家组成。专家组一行先后到烟台喜旺食品有限公司、龙大肉食品有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司、好当家集团有限公司等4家企业进行了现场观摩和听取了企业相关负责人对GB14881-2013在实际生产过程中的执行应用情况以及对该标准修订意见和建议。

　　专家组各位专家表示，山东省食品企业严格执行GB14881-2013食品安全国家标准，并结合各自企业实际情况实施了严密的食品安全保障措施，对该标准修订工作提供了宝贵的意见和建议，下一步将通过山东省食品工业协会这个平台发挥标准引领作用，助推山东食品企业高质量发展。各企业相关负责人对专家组的到来表示热烈欢迎，对各位专家在标准实施、安全把控、质量提升等方面的指导表示诚挚的感谢。

　　调研期间，山东省食品工业协会向中国食品工业协会及专家组各位专家汇报了山东省食品行业运行情况和“十四五”发展思路。专家调研组对山东食品工业协会周密安排表示满意，在引导行业发展发挥桥梁纽带作用所作的工作给予充分肯定。