安庆市市场监管局加强流动摊贩食品安全监管

安庆市市场监管局从群众最关心和最关切的热点难点问题入手，牢记监管使命，多措并举，加强对食品摊贩管理，消除监管盲区，努力筑牢织密食品安全监管防线，不断规范和提升流动摊贩经营行为，提高广大消费者满意度，把百姓的“报怨声”变成“点赞声”，使城市的整体形象得到有效提升。

　　一是规范管理，确保食品质量。合理确定辖区内食品摊贩集中经营区域，对进入集中经营区域经营的食品流动摊贩进行登记，发放《食品摊贩信息公示卡》并纳入日常监管。截至目前，全市共划定临时经营区域62个，在划定区域内已领取《食品摊贩信息公示卡》从事经营活动的食品摊贩307户。

　　二是明确责任，突出日常监管重点。明确餐饮食品摊贩业主是食品安全的第一责任人，与食品摊贩签订《食品摊贩食品安全承诺书》，落实食品安全主体责任。加大检查频率，重点检查食品摊贩经营的预包装食品标签标识是否符合法定要求，从业人员是否持有健康证，进货单据是否留存，操作是否规范等，现已检查经营户1200户次，发现存在突出问题或风险隐患食品销售者45户，查扣超过保质期、“三无”、腐败变质等不合格食品53公斤，下达责令整改通知书54份，查处违法案16件。

　　三是加强宣传，强化自律意识。通过网站、微信公众号、宣传单页等多种形式宣传《食品摊贩登记管理办法》，加强食品安全知识教育，提高其食品安全主体责任意识和法律责任意识，强化经营者食品安全常识、规范采购、储存、加工等环节安全意识，自觉增强经营户的自律意识。