邯郸市餐饮服务环节餐饮具消毒专项整治成效显著

为严防食物中毒事件的发生，切实保障公众饮食安全，今年4月份以来，邯郸市市场监管局在全市组织开展了为期一个月的餐饮服务环节餐饮具消毒专项整治行动，通过标本兼治、集中整治、全面规范，取得了显著成效。

　　此次专项整治行动，以集中用餐的学校、幼儿园、养老机构等单位食堂及餐饮具使用量大的集体用餐配送单位为重点对象，严格监督检查餐饮具采购、使用、清洗、消毒、保洁全环节、全过程，重点检查餐饮具清洗消毒设施配备、餐饮具清洗消毒规定落实、集中消毒餐饮具索证和一次性餐饮具使用等情况，坚持问题导向，加大监督抽检力度；督促餐饮服务提供者严格落实主体责任，健全餐饮具清洗消毒管理制度，配备清洗消毒保洁设备设施，严格执行清洗消毒规范，不得重复使用一次性餐饮具；严肃查处未按要求配备餐饮具消毒设施、餐饮具不消毒和抽检不合格等违法违规行为，切实保障公众饮食安全。

　　截至目前，共检查餐饮服务单位12562家，责令整改存在的消毒设施不能正常运行、消毒记录不齐全、消毒餐饮具未密闭存放等问题隐患餐饮单位77家；抽检餐饮具237批次，检出不合格24批次，对不合格产品全部依法处置。