福建省地方标准《台式乌龙茶冲泡与品鉴方法》通过专家审定

2021年8月30日，由福建农林大学孙威江教授团队牵头制定的《台式乌龙茶冲泡与品鉴方法》审定会在福州组织召开。审定会由福建省市场监督管理局主办、福建农林大学承办，参加会议的有福建省农业农村厅、福建省茶叶质量检测与技术推广中心、福建省标准化研究院、海峡两岸茶业交流协会、宁德师范学院、福建省茶艺师协会等七位专家以及福建省茶产业标准化技术委员会主任委员刘绍文、福建省市场监督管理局蔡智民博士等共15人。

　　会上，标准起草小组汇报了标准编制说明、征求意见处理情况等内容。审定专家组听取汇报后，对标准送审稿进行逐条审定。审定专家组一致认为，标准起草组所提交的送审材料齐全，标准技术内容依据充分、完整；该标准总结了台式乌龙茶冲泡与品鉴的相关参数，具有科学性和可操作性，填补了台式乌龙茶冲泡与品鉴标准空白，有助于完善台式乌龙茶标准体系；该标准的制定实施对引导消费者科学品饮台式乌龙茶，提高台式乌龙茶产品的美誉度，扩大消费，促进海峡两岸茶文化交流具有重要意义。

　　审定专家组一致同意该标准通过审定。