广东省酒类行业协会《豉香型白酒品鉴方法》团体标准讨论会顺利召开

    2020年12月15日上午，《豉香型白酒品鉴方法》团体标准讨论会在广东石湾酒厂集团有限公司五楼多功能会议室召开。各参与单位及专家就团标的各项工作完成情况和存在问题在讨论会现场进行讨论并提出解决方案。

　　出席本次会议专家有：广东省酒协秘书长 陈兴武、石湾酒厂集团总工程师 郭波、九江酒厂集团副总经理 何松贵、顺德酒厂技术科长 萧永坚、中山石岐酒厂经理 何伟强、广东珠江桥经理 刘传运、省食品检验所室主任 孙文佳、广东省酒协白酒分会副会长张水祐等参与单位起草人以及团体标准起草小组成员13人。讨论会上，各参会代表分别从标准题目、规范性引用文件、术语定义、品鉴环境、品鉴酒具、品鉴方法、感官要求和评价规则等各方面进行热烈讨论并提出修改建议。最后陈秘书长总结道，《豉香型白酒品鉴方法》团体标准制定，是协会振兴粤酒的一项重要工作，旨在提升广东豉香型白酒的产品形象，提高产品的附加值和统一对外推广品鉴方法。应把可操作性及严谨性相结合，使品鉴方法更具科学性。