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由转载于 2020/06/28

国家卫健委：菜单营养标识不得夸大食品营养作用

为指导规范餐饮食品营养信息标识，24日，国家卫健委公布了《餐饮食品营养标识指南（征求意见稿）》，其中明确提出，菜单上应标明营养成分表等营养标识，且不得夸大餐饮食品的营养作用，不得明示或暗示治疗疾病的作用。

由转载于 2020/06/28

陈君石：预包装食品不会传播新冠肺炎

最近某食品企业因员工确诊新冠肺炎，引发了广大消费者对食品安全等问题的广泛关注与讨论。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石表示，所有的国际组织包括中国专家都认为食品不会传播新冠肺炎，无论通过食用还是接触食品，都不会传播。新冠肺炎的传播主要是通过呼吸道飞沫或者密切接触传播，这是各国公共卫生专家的共识。

由转载于 2020/06/28

海鲜、牛羊肉还能吃吗？专家：没有证据证明病毒通过消化道传播

6月25日，北京市召开疫情防控第132场例行新闻发布会，北京大学第一医院感染科主任王贵强介绍，很多居民都不敢吃肉了，就怕被感染，这次疫情在北京市新发地是重要地区，目前所有商场的肉蛋鱼是可以放心食用的。

由转载于 2020/06/28

进口食品归不归市监管？农贸市场的行业主管是谁？最新政策是这样的

市监沙龙注意到，今年3月以来，有多名网友咨询关于农贸市场的主管部门和后续规范化建设的问题，总局都进行了明确回应，在国家部委层面，包括农贸市场在内的商品交易市场的行业主管部门是商务部。但在地方政府部门层面，一些地方性法规、部门“三定”方案等对农贸市场的行业主管部门作了明确。而关于进口食品的监管问题，新版《进出口食品安全管理办法》正在征求意见，有望进一步明确相关监管职能问题。

由转载于 2020/06/28

粽子建立“国际标准”？专家：主要考量食品安全不影响多元性

在2019年9月召开的第21届CAC亚洲区域协调会上，“粽子国际标准”正式通过立项审查，将由国家卫健委和农业农村部、中国商业联合会组织相关专家和企业组建工作组，代表中国牵头完成标准制定工作。为何要为粽子设立统一国际标准？近日，中新社记者电话采访了中国商业联合会副会长、中国商业联合会标准化总工程师张丽君。