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由转载于 2021/02/26

上饶市开展豆制品专项整治，确保市民吃上放心豆腐

豆制品是大豆经加工制成的，如豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽菜、辣条等。因大豆经过加工，不仅蛋白质含量不减，而且还提高了消化吸收率。同时，各种豆制品美味可口，促进食欲，在膳食中有很重要的作用，受到广大市民的喜爱。为进一步落实“四个最严”要求，加强对豆制品的监管，不断提升行业质量安全水平，保障人民群众食品安全，从3月1日起，上饶市将开始为期四个月的豆制品专项整治行动。

由转载于 2021/02/26

资阳：查处案件308件罚没款86.83万元！严厉打击农村假冒伪劣食品

资阳市市场监管系统坚决贯彻落实中央、省、市关于加强农村假冒伪劣食品治理系列部署，以“春雷行动2021”暨冷链物流疫情防控执法行动为抓手，规范农村食品市场秩序，维护群众健康和合法权益。

由转载于 2021/02/26

全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组《白茶泡煮与品鉴方法》研讨会顺利召开

2月24日上午，全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组《白茶泡煮与品鉴方法》研讨会在福鼎市管阳镇品品香河山白茶庄园召开。

由转载于 2021/02/26

烟台市食协顺利通过《全国团体标准》认证

为推动烟台市制造业强市建设，促进经济转型升级，加快烟台市食品行业新旧动能转换，优化各行业发展的生态环境，解决行业标准缺失，加强相关标准管理，经“全国团体标准信息平台”的初审、公示和审核，烟台市食协顺利通过了《全国团体标准》认证。

由转载于 2021/02/26

膳食指南视图（大洋洲、非洲篇）

不知不觉我们已经游历了四个大洲的膳食指南图形，除了南极洲，还剩下大洋洲和非洲。考虑到这两个大洲具有膳食指南图形的国家较少，故将其合并。在大洋洲，我们仅检索到两个国家的膳食指南图形，澳大利亚采用圆形，而斐济采用其他形式（菠萝）作为膳食指南图形。在非洲发布了膳食指南图形的国家（地区）中，只有尼日利亚一个国家采用了金字塔，而南非、纳米比亚、贝宁和塞拉利昂等四个国家采用了其他有趣的图形。

由转载于 2021/02/26

春节前买的陈年“茅台”有怪味？这造假新套路你不可不防！

1月21日，深圳市市场监督管理局罗湖监管局获取一销售假冒“飞天茅台”陈年酒的案件线索，消费者购买了一批标称2010年的陈年贵州茅台酒，疑似假酒。

由转载于 2021/02/26

正月十五将至这碗元宵该怎么吃

正月十五元宵节是中国农历春节后第一个重要节日，人们在当天有食用元宵（汤圆）的传统。包汤圆和“滚”元宵所用的原料、配料基本相同，只是制作工艺略有不同，口感亦有所区别。这些看起来洁白可爱，吃起来香甜美味的元宵（汤圆）在选购、食用上大有讲究。面对市场上琳琅满目的元宵产品，消费者该如何选购、又该如何科学食用呢？中国食品科学技术学会曾作出如下消费提示。