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由转载于 2021/08/16

阜阳市市场监管局加强农村集体聚餐活动疫情防控

针对近期国内疫情出现多点发生态势，且正值暑假，人员流动性大，莘莘学子即将走进大学校门，农村集体聚餐活动开始增多。按照《阜阳市新冠肺炎疫情防控应急指挥部办公室通告》（2021年第2号）、《阜阳市新冠肺炎疫情防控应急指挥部办公室通告》（2021年第3号）要求，近日，市市场监管局印发《关于加强农村集体聚餐活动疫情防控工作的通知》（以下简称《通知》），对农村集体聚餐活动疫情防控工作进行再部署、再要求，严守疫情防线。

由转载于 2021/08/13

注意防范:夏日爽口佳肴——凉拌菜引起的食物中毒

凉拌菜属于凉菜的一种，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加配料制作而成的可即食的菜肴，是我国居民餐桌上常见菜品。然而，由于我国目前缺乏凉拌菜加工制作及运输保存相关的卫生规范，导致我国市面上凉拌菜的卫生状况良莠不齐。特别是夏秋季节，由于温度普遍升高，给微生物的生长繁殖创造了更加有利的条件，且凉拌菜的即食属性以及制作一般没有经过高温烹调杀菌的步骤，导致凉拌菜极易污染各种食源性致病菌。夏季需注意因食用凉拌菜引起的食物中毒。

由转载于 2021/08/11

【案说】对“兽药残留”超标零容忍

2020年上海某公司自外地一家公司采购“单冻琵琶腿”产品380千克，加工成“鸡琵琶腿”产品对外销售。2020年12月，上述“鸡琵琶腿”经监督抽检，检测结果显示替米考星项目不合格。

由转载于 2021/08/11

黑龙江省市场监管局组织召开2021年第二次食品安全风险会商会议

8月3日，黑龙江省市场监管局组织召开2021年第二次食品安全风险会商会议。省市场监管局二级巡视员边忠军出席会议并讲话。

由转载于 2021/08/11

湖北：亮剑特殊食品销售违法行为

今年6月以来，湖南省市场监管系统以药店、母婴店为重点对象组织开展了全省系统特殊食品销售集中治理行动。

由转载于 2021/08/11

网红零食应有度，“玩梗”不能踩过界

在苏州，“恶搞”糖果占据不少网红零食店货架的C位。一些消费者忽视了它们的生产日期、保质期、生产地址等信息，给不法商家带来可乘之机。

由转载于 2021/08/11

“铁拳”行动！四川达州火锅类餐饮业“地沟油”整治效果明显

为切实保障人民群众饮食消费安全和人民群众身体健康，规范餐厨废弃物管理，严防“地沟油”回流餐桌，达州市市场监管局联合公安机关、检察院等部门在全市开展“地沟油”专项整治行动。行动开展以来，出动执法人员258人次，检查火锅类餐饮经营单位及生产加工企业393家，共立案14件，移送公安机关13件，截止目前共刑事拘留3人。