食品药品法规（FDR）修订提案（啤酒）

加拿大食品检验局（CFIA）于2019年5月1日公布了修订食品和药品法规（啤酒）的最终法规。修订案使啤酒成分标准现代化，以更好地反映市场现实并允许产品创新。 还删除了啤酒、烈性黑啤酒、波特酒和麦芽啤酒的重复标准，并明确了标准化啤酒的构成。 这些规定此前已在文件G/TBT/N/CAN/427（2014年10月10日）、G/TBT/N/CAN/427/Rev.1（2017年6月22日）和G/TBT/N/CAN/427/Rev.2 （2018年6月19日）中通报。
食品药品法规的监管变化包括：
•允许酵母菌或酵母菌和其它微生物的混合物进行发酵;
•取消与啤酒的香气、味道和特性有关的要求;
•增加了在最终产品中4％的残糖限量;
•取消标准中允许的食品添加剂清单，依靠加拿大卫生部的允许食品添加剂清单;
•删除加工助剂清单，与其它成分标准保持一致;
•用示例澄清了术语“碳水化合物”;
•澄清草药和香料的允许量;
•允许使用带有强制性标签声明的调味制剂;
•撤销啤酒、烈性黑啤酒、波特酒和麦芽啤酒标准;
•从食品过敏原、麸质源和添加的亚硫酸盐强制性标签声明中取消啤酒的标签豁免。
加拿大和国际利益相关方在2022年12月13日之前继续使用目前的要求，提供足够的时间来适应这些监管变化并进行必要的标签和配方变更。给予这一过渡期是为了更好地与未来的标签修订保持一致，并对行业意见做出回应。
法规在加拿大公报第II部分公布后6个月生效。修订的某些规定在加拿大公报第II部分公布后生效。
通报文件电子版本可从以下地址下载：
http://www.gazette.gc.ca/rp-pr/p2/2019/2019-05-01/html/sor-dors98-eng.html（英语）
http://www.gazette.gc.ca/rp-pr/p2/2019/2019-05-01/html/sor-dors98-fra.html （法语）

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