社会福利部 “对从事家禽、野禽屠宰和禽肉及食用禽肉产品切割、存储、销售、运输的企业制定检查、监督和正式管理要求”的决议草案
通报时间:2007年3月8日 通报类型:正文
内容简述:
通报的决议草案对从事人类消费的家禽、野禽屠宰和禽肉及食用禽肉产品切割、存储、销售、运输的企业制定了卫生要求;范围;定义;普通标准;屠宰场的特殊卫生标准;安全保障制度;化学残留和污染控制;宰前与宰后检查要求;禽肉及食用禽肉产品的运输要求;整只禽和切块及食用禽肉产品的销售要求。
通 报
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