通报成员: 坦桑尼亚
如可能，列出涉及的地方政府名称 ( 3.2条和7.2 条)：

负责机构：坦桑尼亚标准局

通报依据条款：
[X] 2.9.2
[ ] 2.10.1
[ ] 5.6.2
[ ] 5.7.1
通报依据的条款其他：

覆盖的产品： 肉类和肉类产品（ICS 67.120.10）。
HS编码：1601　　 ICS编码：67.120,67.120.10

通报标题： DEAS 954：2019肉肠－规范

语言： 页数： 链接网址：

内容简述： 本东非标准草案规定了人类消费的牛肉、羊肉、山羊肉、骆驼肉、猪肉和家禽制成的香肠要求及取样和测试方法。

目标与理由：消费者信息、标签; 保护人类健康安全; 质量要求。 

相关文件： AOAC 2011.04，原料和加工肉中的蛋白质 - 自动染料结合法 CAC / GL 50，关于取样的一般准则 EAS 38，预包装食品的标签 - 规范 EAS 39，食品和饮料制造业的卫生 - 操作规范 Codex Stan 192，食品添加剂通用标准 EAS 12，饮用水 -规范CD/U/737/2012，包装肉类产品生产（加工或制造）卫生要求 CAC/RCP 58-2005，肉类卫生操作规范 Codex Stan 193，食品和饲料中污染物和毒素的通用标准 ISO 936，肉和肉制品-总灰分的测定 ISO 5961，水质 - 原子吸收光谱法测定镉 ISO 6633，水果、蔬菜及其衍生产品-铅含量的测定-无焰原子吸收光谱法 ISO 6637，水果、蔬菜及其衍生产品-汞含量的测定-无焰原子吸收法 ISO 1442，肉和肉制品 - 水分含量的测定（参考方法） ISO 1443，肉和肉制品 - 总脂肪含量的测定 ISO 4833，食品和动物饲料的微生物学 - 微生物计数的水平方法 - 第2部分：30°C时的菌落计数技术 ISO 10272-1，食物链的微生物学 - 弯曲杆菌属的检测和计数的水平方法 - 第1部分：检测方法 ISO 4833-1，食物链的微生物学 - 微生物计数的水平方法 - 第1部分：通过倾注板技术在30摄氏度下的菌落计数 ISO 16050，食品 - 黄曲霉毒素B1的测定，以及谷物，坚果和衍生产品中黄曲霉毒素B1，B2，G1和G2的总含量 - 高效液相色谱法 ISO 17604，食物链的微生物学 - 用于微生物分析的胴体取样 ISO 6579，食品和动物饲料的微生物学 - 检测沙门氏菌的水平方法。 ISO 6888-1，食品和动物饲料的微生物学 - 凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他物种）计数的水平方法 - 第1部分：使用贝尔德-帕克琼脂培养基的技术 ISO 7251，食品和动物饲料的微生物学 - 推定大肠杆菌检测和计数的水平方法 - 最可能的数字技术ISO 7937，食品和动物饲料的微生物学 - 产气荚膜梭菌计数的水平方法 - 菌落计数技术 ISO 11290，食物链的微生物学 - 检测和计数单核细胞增生李斯特菌和李斯特菌属的水平方法。 ISO 17294-2，水质 - 电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）的应用 - 第2部分：包括铀同位素在内的选定元素的测定。

拟批准日期：2019年7月
拟生效日期：工业、贸易和投资部长宣布为强制标准之后

意见反馈截止日期： 通报之后60天

文本可从以下机构得到：
[ ] 国家通报机构
[ ] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):