通报成员: 韩国

负责机构:食品药物安全部

覆盖的产品： 食品添加剂

可能受影响的地区或国家：
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通报标题： 食品添加剂标准和规范拟定修改案 语言:韩文 页数: 113
语言：韩文 页数：113页 链接网址：

内容简述： 

拟定修订旨在:
1. 新定以下3种食品添加剂的标准和规范:
  磷脂酸铵盐(Ammonium phosphatides)、聚乙二醇(PEG) (polyethylene glycol (PEG))及酪蛋白钙(calcium caseinate)；
2. 修订“一般规定”及“制造和配制标准”；
3. 修订以下51食品添加剂规范:
亮蓝Brilliant blue FCF、富马酸亚铁ferrous fumarate、硅酸镁magnesium silicate、合成香料synthetic flavoring substances、Kuk、葡聚糖酶B-glucanase、葡糖淀粉酶glucoamylase、葡糖氧化酶glucose oxidase、葡萄糖异构酶glucose isomerase、淀粉酶diastase、乳糖酶lactase、溶菌酶lysozyme、脂肪酶lipase、纤维素酶cellulase、淀粉酶a-amylase、海藻酸alginic acid、凝乳酶milk clotting enzyme、inveratase、Jongkuk、焦糖色素caramel color、氧化氢酶catalase、胰蛋白酶trypsin、果胶酶pectinase、胃蛋白酶pepsin、支链淀粉酶pullulanase、蛋白酶protease、半纤维素酶hemicellulase、酵母yeast、酵母膏yeast extract、葡聚糖酶dextranase、麦芽糖淀粉酶maltogenic amylase、外麦芽四糖水解酶exomaltotetrahydrolase、转葡萄糖苷酶transglucosidase、磷脂酶phospholipase、脱乙酰壳多糖酶chitosanase、芝麻籽油非皂化物sesame seed oil unsaponified matter、转谷氨酰胺酶transglutaminase、胰液素pancreatin、麦芽三糖形成酶maltotriohydrolase、鞣酸酶tannase、α-半乳糖苷酶a-galactosidase、B-乳糖酶B-glycosidase、谷氨酰胺酶glutaminase、天冬酰胺酶asparaginase、a-乙酞乳酸脱梭酶a-acetolactate decarboxylase、木聚糖酶xylanase、5'-脱氨酶5'-deaminase、葡萄糖苷酶a-glucosidase、磷酸二酯酶phosphodiesterase、脲酶urease、面条混合调料mixed preparations for noodle；

修订以下13食品添加剂的使用标准:
焦亚硫酸钠Sodium metabisulfite、焦亚硫酸钾potassium metabisulfite、二氧化硫sulfur dioxide、亚硫酸氢钠sodium bisulfite、亚硫酸钠sodium sulfite、连二亚硫酸钠sodium hydrosulfite、糖精钠sodium saccharin、乙酰氨基磺酸钾acesulfame potassium、天冬甜素aspartame、蔗糖素sucralose、硫酸锌zinc sulfate、二氧化氯chlorine dioxide、氢hydrogen；
5. 修订一种食品接触面消毒液相关“制造和配制标准”规定。另将硝酸纳入食品接触面消毒液使用成分名单。