通报成员: 加拿大

负责机构:加拿大卫生部

覆盖的产品： 脂肪酶(ICS代码: 67.220.20)

可能受影响的地区或国家：
[X] 所有贸易伙伴
[ ] 特定地区或国家

通报标题： 修改“许可食物酵素名单”，准许圆柱假丝酵母菌(Candida cylindracea AE-LAYH)提取的脂肪酶用于面包、面粉、全麦粉、非标准化烘焙食品、乳类配制品及改性脂肪和油的通知——参考编号：NOM/ADM-0100；
语言：英法文 页数：各4页 链接网址：

内容简述：     加拿大卫生部食品司完成了一项有关食品添加剂的详细安全评估，它要求批准圆柱假丝酵母菌(Candida cylindracea AE-LAYH)提取的脂肪酶用于面包、面粉、全麦粉、非标准化烘焙食品、乳类配制品及改性脂肪和油。
    这种酶的作用是将作为烘焙店使用的一种面团调整剂; 有助于酶改性干酪酱及酶改性奶糊产生香味，反过来作为某些食品的香味; 它可用于改性脂肪和油, 尤其是二十二碳六烯酸(DHA)和 二十碳五烯酸(EPA)鱼油精的生产。 
    食品酶许可名单(https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food- safety/food-additives/lists-permitted/5-enzymes.html)已准许用其它源生物酶生产申请人感兴趣的食品，尤其准许一种包括酶改性干酪酱及酶改性奶糊在内的食品——皱褶假丝酵母(Candida rugosa)提取酶用于"乳类配制品"。
    由于此次评议未提出安全问题，加拿大卫生部打算更新食品酶许可名单，准许假丝酵母菌(Candida cylindracea AE-LAYH)提取脂肪酶按以下信息文件描述方式作为一种食品添加剂使用(https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety /food- additives/lists-permitted/4-emulsifying-gelling-stabilizing-thickening-agents.html)，2017年8月18日生效。
    本通知的目的是公布卫生部的相关意向，为任何咨询或希望提交任何有关该食品添加剂安全性科学新信息的人士提供适当联系方式。

目标与理由:
[X] 食品安全
[ ] 动物健康
[ ] 植物保护
[ ] 保护国家免受有害生物的其它危害
[ ] 保护人类免受动/植物有害生物的危害
保护国家免受有害生物的其它危害:

是否有相关国际标准？如有，指出标准:
[ ] 食品法典委员会(例如：食品法典委员会标准或相关文件的名称或序号)

[ ] 世界动物卫生组织(OIE)(例如：陆生或水生动物卫生法典，章节号)

[ ] 国际植物保护公约(例如：ISPM N°)

[X] 无
该法规草案是否符合相关国际标准： [ ] 是 [ ] 否

可提供的相关文件及文件语种: 加拿大卫生部食品营养"公众参与及合作伙伴"网站，粘贴于2017年8月18日"(提供英法文): https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships.html(英文) https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats.html(法文)

拟批准日期:2017年8月18日
拟公布日期:

拟生效日期:
[ ] 公布日后6个月，及/或(年月日)： 2017年8月18日
[ ] 贸易促进措施

意见反馈截止日期：
[ ] 通报发布日起60天，及/或(年/月/日): 2017年10月31日

负责处理反馈意见的机构:
[ ] 国家通报机构
[X] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):

文本可从以下机构得到:
[ ] 国家通报机构
[X] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):
“修改“许可食物酵素名单”，准许圆柱假丝酵母菌(Candida cylindracea AE-LAYH)提取脂肪酶用于面包、面粉、全麦粉、非标准化烘焙食品、乳类配制品及改性脂肪和油的通知——参考编号：NOM/ADM-0100”： https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/modification-list-permitted-enzymes-candida-cylindracea-ae-layh.html(英文) https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats/modification-liste-enzymes-candida-cylindracea-ae-layh.html(法文)，或 从以下单位获取： Canada''''s SPS and TBT Notification Authority and Enquiry Point (加拿大SPS及TBT通报机构和咨询点) Technical Barriers and Regulations Division (技术壁垒及法规处) Global Affairs Canada (加拿大全球事务) 111 Sussex Drive Ottawa, Ontario K1A 0G2 Tel: +(343) 203 4273 Fax: +(613) 943 0346 E-mail: enquirypoint@international.gc.ca