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加舀大卫生部有关修改食品药物法规提案的信息文件——批准用辛烯基琥珀酸酐(OSA)改进的金合欢胶(阿拉伯树胶)作为一种乳化剂。英/法文: 8-9页

通报时间：2011年12月13日通报类型：正文

内容简述：

本文件提供加舀大卫生部提案信息，它要求修改食品药物法规("法规")，批准用辛烯基琥珀酸酐(OSA)改进的金合欢胶(阿拉伯树胶)作为一种乳化剂，用于非标准化饮料(如：水果味饮料, 碳酸饮料)、沙拉酱, 调味酱及糖衣和调味料加工品。加舀大卫生部收到了一份申请，要求修改法规，准许按600mg/kg(ppm)的标准，在选定的水果味饮料内添加作为乳化剂的OSA改进金合欢胶; 选定饮料(如：碳酸果汁)：780 mg/kg (ppm); 果汁：1,000 mg/kg (ppm)及沙拉酱、调味酱及糖衣：10,000 mg/kg (ppm)。另外，提案还指出，OSA改进金合欢胶将作为香料品使用的一种乳化剂销售。它还说明，经OSA改进的金合欢胶能稳定那些未改性的金合欢胶无法稳定的乳液。食品添加剂，包括用作乳化剂的添加剂必须经过加舀大批准上市。法规第16章食品添加剂表列出了批准使用的食品添加剂。表IV列出了可用作乳化剂、胶凝剂, 稳定剂和增稠剂的食品添加剂。尽管准许金合欢胶(有称阿拉伯树胶)按符合良好制作规范(GMP)最高标准用于各类食品，包括沙拉酱、奶油、啤酒和非标准化食品，表IV目前尚未规定使用OSA改进的金合欢胶。加舀大卫生部食品总司已完成了一个OSA改进金合欢胶的安全评估，即当按本提案说明使用时确定此添加剂作为一种乳化剂用于要求食品不存在健康或安全问题。有关技术有效性，OSA经改良，增加了亲水和疏水基双重功能，使金合欢胶成为一种有效的乳化剂。但是，OSA改进金合欢胶用于蛋黄酱(考虑沙拉酱范围以内)，特别是果汁，没有进一步考虑。我们认为这两种法规规定鉴定标准和成分的食品不适合使用乳化剂。该结论是以加舀大食品检验局评议期间的咨询结果为依据的。因此，根据评估结果, 加舀大卫生部拟修改法规，准许按分别规定的最高使用标准，用OSA改进金合欢胶作为一种乳化剂，用于非标准化饮料、法式色拉酱、沙拉酱、敷料、调味酱、糖衣及非标准化香料加工品。

世界贸易组织	G/SPS/N/CAN/573 2011-12-13

卫生及植物卫生措施委员会	原文：

通报

1.	通报成员: 加拿大
2.	负责机构:加舀大卫生部
3.	覆盖的产品：用辛烯基琥珀酸酐(OSA)改进的金合欢胶(阿拉伯树胶) (ICS代码: 67.040, 67.100, 67.160, 67.220)
4.	可能受影响的地区或国家： [ ] 所有贸易伙伴 [ ] 特定地区或国家
5.	通报标题：加舀大卫生部有关修改食品药物法规提案的信息文件——批准用辛烯基琥珀酸酐(OSA)改进的金合欢胶(阿拉伯树胶)作为一种乳化剂。英/法文: 8-9页语言：页数：链接网址：
6.	内容简述：本文件提供加舀大卫生部提案信息，它要求修改食品药物法规("法规")，批准用辛烯基琥珀酸酐(OSA)改进的金合欢胶(阿拉伯树胶)作为一种乳化剂，用于非标准化饮料(如：水果味饮料, 碳酸饮料)、沙拉酱, 调味酱及糖衣和调味料加工品。加舀大卫生部收到了一份申请，要求修改法规，准许按600mg/kg(ppm)的标准，在选定的水果味饮料内添加作为乳化剂的OSA改进金合欢胶; 选定饮料(如：碳酸果汁)：780 mg/kg (ppm); 果汁：1,000 mg/kg (ppm)及沙拉酱、调味酱及糖衣：10,000 mg/kg (ppm)。另外，提案还指出，OSA改进金合欢胶将作为香料品使用的一种乳化剂销售。它还说明，经OSA改进的金合欢胶能稳定那些未改性的金合欢胶无法稳定的乳液。食品添加剂，包括用作乳化剂的添加剂必须经过加舀大批准上市。法规第16章食品添加剂表列出了批准使用的食品添加剂。表IV列出了可用作乳化剂、胶凝剂, 稳定剂和增稠剂的食品添加剂。尽管准许金合欢胶(有称阿拉伯树胶)按符合良好制作规范(GMP)最高标准用于各类食品，包括沙拉酱、奶油、啤酒和非标准化食品，表IV目前尚未规定使用OSA改进的金合欢胶。加舀大卫生部食品总司已完成了一个OSA改进金合欢胶的安全评估，即当按本提案说明使用时确定此添加剂作为一种乳化剂用于要求食品不存在健康或安全问题。有关技术有效性，OSA经改良，增加了亲水和疏水基双重功能，使金合欢胶成为一种有效的乳化剂。但是，OSA改进金合欢胶用于蛋黄酱(考虑沙拉酱范围以内)，特别是果汁，没有进一步考虑。我们认为这两种法规规定鉴定标准和成分的食品不适合使用乳化剂。该结论是以加舀大食品检验局评议期间的咨询结果为依据的。因此，根据评估结果, 加舀大卫生部拟修改法规，准许按分别规定的最高使用标准，用OSA改进金合欢胶作为一种乳化剂，用于非标准化饮料、法式色拉酱、沙拉酱、敷料、调味酱、糖衣及非标准化香料加工品。
7.	目标与理由: [X] 食品安全 [ ] 动物健康 [ ] 植物保护 [ ] 保护国家免受有害生物的其它危害 [ ] 保护人类免受动/植物有害生物的危害保护国家免受有害生物的其它危害:
8.	是否有相关国际标准？如有，指出标准: [X] 食品法典委员会(例如：食品法典委员会标准或相关文件的名称或序号) [ ] 世界动物卫生组织(OIE)(例如：陆生或水生动物卫生法典，章节号) [ ] 国际植物保护公约(例如：ISPM N°) [ ] 无该法规草案是否符合相关国际标准： [X] 是 [ ] 否
9.	可提供的相关文件及文件语种: 加舀大卫生部食品营养——公共参与合作伙伴网站，2011年11月3日粘贴 (提供英/法文) http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-eng.php (英文) http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-fra.php (法文)
10.	拟批准日期:通常于本信息文件粘贴在加舀大卫生部网站起4-5个月批准拟公布日期:
11.	拟生效日期: [ ] 公布日后6个月，及/或(年月日)：自加舀大官方公报第II部分批准当日，法规生效 [ ] 贸易促进措施
12.	意见反馈截止日期： [ ] 通报发布日起60天，及/或(年/月/日): 2012年1月16日
13.	负责处理反馈意见的机构: [ ] 国家通报机构 [ ] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):
14.	文本可从以下机构得到: [ ] 国家通报机构 [ ] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供): 有关“加舀大卫生部修改食品药物法规，准许用OSA改进金合欢胶(阿拉伯树胶)作为一种乳化剂"使用的提案电子版信息文件”可从以下链接下载: "http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/acacia-gum-gomme/consult-acacia-gum-gomme-eng.php" (英文) "http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/acacia-gum-gomme/consult-acacia-gum-gomme-fra.php" (法文)