沙门氏菌验证抽样计划: 有关新政策及沙门氏菌倡导计划(SIP)时间表说明的意见答复
通报时间:2011年7月26日 通报类型:正文
内容简述:
食品安全检验局(FSIS)正回复2008年1月28日联邦纪事通知(73 FR 4767-4774)的相关评议,它介绍了FSIS沙门氏菌验证计划即将改动的新政策,概要介绍了一项愿与FSIS共享内部食品安全数据的肉及家禽屠宰企业自愿执行的沙门氏菌倡导新计划(SIP),以便接收豁免监管要求。SIP之所以有益于公共卫生,是因为它鼓励屠宰企业检测微生物病原菌,必要时采取措施,应对目前情况,恢复过程管理,以尽量减少影响公共卫生病原体。
通 报
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