畜产品标准与规范拟定修正案草案 语言: 韩文 页数: 29页
通报时间:2014年2月28日 通报类型:正文
内容简述:
本拟定修正案旨在: 1.修订热火腿及热肠类、天然奶酪及加工干酪内的金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)标准: •热火腿、热肠类: n=5, c=0, m=0/25g -> n=5, c=1, m=10, M=100 (消毒产品必须:n =5, c=0, m=0/25g) •天然奶酪、加工干酪: n=5, c=0, m=0/25g -> n=5, c=2, m=10, M=100 2.最近修订的“畜产品卫生控制法案”所含内容体现以下新标准: •新增“脱脂乳”类别; •将“素食加工肉类生产商”纳入可对其产品制定销售期(distribution periods)的生产商名单; 3. 修订液体样本抽样标准,如:未加工乳; 4. 修订微生物检测方法。
通 报
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