委员会2014年5月15日第(EU)506/2014号法规——修改欧洲议会及理事会第(EC)1333/2008号决议附件II及委员会第(EU)231/2012号法规(有关桂酰精氨酸乙酯(Ethyl lauroyl arginate)作为某些热处理肉制品的防腐剂)的附件 (欧洲经济区(EEA)相关文本) 语言: 英文、法文及西班牙文 页数: 3页
通报时间:2014年6月10日 通报类型:正文
内容简述:
为改进这些食品的微生物质量,包括抑制有害微生物的生长,如李斯特菌(Listeria monocytogenes),对于在某些热处理肉制品内使用桂酰精氨酸乙酯(Ethyl lauroyl arginate)作为防腐剂有一些技术要求。由于在热处理肉制品内使用桂酰精氨酸乙酯(Ethyl lauroyl arginate)有助于保持质量和安全, 因此,有必要批准其用于热处理肉制品,并指定该食品添加剂的编号为E 243。 2013年7月,欧洲食品安全局公布了一份,根据食品添加剂用途对桂酰精氨酸乙酯(Ethyl lauroyl arginate)进行的详细暴露评估报告,并确定所有人口群体暴露量低于容许日摄入量(ADI)。http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3294.htm
通 报
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