修改防腐剂许可名单,允许在蚝油酱油中使用苯甲酸及其盐类的通知———参编号:NOM/ADM-0147;
通报时间:2020年6月4日 通报类型:正文
内容简述:
有时,加拿大卫生部可能有必要对食品添加剂许可清单进行修改,以纠正小错误。为明确起见,修正措辞、确保术语一致性、或因修改食品与药物法规(法规)、或因食品添加剂有效性及/或安全性相关的新兴科学的发展而进行必要的改动。 加拿大食品总司收到一项请求,要求批准在蚝油酱油中使用苯甲酸钠作为防腐剂,其最高含量为1,000 ppm。在加拿大,蚝油酱油是作为一种非标准化鱼类产品受到监管的,因此,由于许可防腐剂名单第2部分,B.1(2)小项规定的例外情况,不准它含苯甲酸或苯甲酸盐。 为了解制定该例外规定的依据,食品总司对其文本进行了内部审查,并未从健康及安全角度找到规定例外情况的完全合理化的科学证据。此外,新兴科学研究表明,当苯甲酸及其盐类用于肉类、家禽和鱼类产品保存时,具有良好的抗微生物活性。因此,加拿大卫生部通过修改防腐剂许可名单第2部分,允许按信息文件所述的方式使用苯甲酸及其钾和钠盐,并于2020年5月5日起生效。 本通知的目的是公布卫生部的相关决定,并为修改提出任何询问或反馈提供适当联系方式。
通 报
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