
关于在不同标准化蔬菜产品内使用柠檬酸作为调节PH值剂的临时销售委托
通报时间:2003年9月18日 通报类型:正文
内容简述:
食品药物法规[法规]中使用柠檬酸作为调节剂调节各种标准及非标准化食品的PH值现有的规定。加舀大卫生局收到了关于使用柠檬酸的提案:作为PH调节剂在不同标准化蔬菜产品中,符合良好生产的柠檬酸最高允许量水平。这些特殊标准化产品是: - 番茄酱 - 浓缩番茄酱 - 番茄汁 - 番茄肉 - 番茄泥 - 罐装红辣椒块 - 罐装甜红蜀子椒 - 罐装椰肉 - 罐装羊角豆 - 罐装带豆荚蚕豆[Moringa oleifera] 含籽[‘豌豆’] - 罐装南瓜 - 罐装苦瓜 - 罐装冈豆[guar (cluster) beans] - 罐装豌豆 - 罐装马铃薯 - 罐装婆罗门参 - 罐装腌洋蓟头 - 罐装腌地中海色拉 柠檬酸的使用提供上述高质量罐装蔬菜产品好的保存期、稳定性及外观使消费者受益。此种使用方法还存进了罐状蔬菜产品的生产,有利于食品业。 因此,加舀大卫生部建议修改食品药物法规准许柠檬酸按符合良好制造方法的最高允许限量用于上述标准化蔬菜产品。 作为提高立法应对能力的一种手段,在完备正式修改法规程序的同时,即时发放临时上市许可[IMA],准许柠檬酸立刻按以上要求使用。 在修订程序开始时,将公布本通报的修订通知,各成员国届时有机会提交对本拟定措施的评议。
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