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某些生牛肉制品内产生志贺毒素的大肠杆菌；

通报时间：2011年10月5日通报类型：正文

内容简述：

美食品安全检验局(FSIS)拟执行验证程序，以保证对大肠杆菌O157:H7 (E. coli O157:H7)及其它6种产生志贺毒素的大肠杆菌(STEC) (O26, O45, O103, O111, O121及O145)的控制。本检验局拟对补充STEC进行抽样和检测。FSIS已确定这6种血清组及 O157:H7是联邦肉检法(FMIA)含义内掺假的非完整的生牛肉产品及产品成分。FSIS首先将对生碎牛肉及其它国产和进口牛肉产品成分抽样, 检验样品内的这些血清组。FSIS要求对以下具体项目进行评议: (1) FSIS有关上述非O157 STEC血清组的监管抽样计划; (2) 建议对某些生牛肉制品非O157 STEC的流行度进行基准调查；(3) 在评议期间是否召开一次非O157 STEC控制方法技术会议; (4)是否就落实非O157 STEC政策的计划再召开一次公众会议; (5) 病原菌检测工具的验证指南; (6)非O157 STEC测试成本的初步评估; (7)肯定测试产品投入到烹调业的损失评估; (8) 技术车间对小型及微型企业的作用; (9) 哪些障碍可能阻止企业在2012年3月5日前完成FSIS有关非O157 STEC的政策的调整，哪一选择执行日期更为实际; (10) 哪些教育、宣传和培训材料对企业准备实施本局政策最有帮助; (11) 对外国政府而言，哪些补充信息有助于解决本文件及附属材料未提到的等效性或实施问题; (12) 我们还要求就产生非O157病原性志贺毒素的大肠杆菌的风险特性草案进行评议，提供链接地址：http://www.fsis.usda.gov/PDF/Non_0157_STEC_Risk_Profile.pdf.

世界贸易组织	G/SPS/N/USA/2280 2011-10-05

卫生及植物卫生措施委员会	原文：

通报

1.	通报成员: 美国
2.	负责机构:美农业部食品安全检验局
3.	覆盖的产品：特定生牛肉产品
4.	可能受影响的地区或国家： [ ] 所有贸易伙伴 [ ] 特定地区或国家
5.	通报标题：某些生牛肉制品内产生志贺毒素的大肠杆菌；语言：页数：链接网址：
6.	内容简述：美食品安全检验局(FSIS)拟执行验证程序，以保证对大肠杆菌O157:H7 (E. coli O157:H7)及其它6种产生志贺毒素的大肠杆菌(STEC) (O26, O45, O103, O111, O121及O145)的控制。本检验局拟对补充STEC进行抽样和检测。FSIS已确定这6种血清组及 O157:H7是联邦肉检法(FMIA)含义内掺假的非完整的生牛肉产品及产品成分。FSIS首先将对生碎牛肉及其它国产和进口牛肉产品成分抽样, 检验样品内的这些血清组。FSIS要求对以下具体项目进行评议: (1) FSIS有关上述非O157 STEC血清组的监管抽样计划; (2) 建议对某些生牛肉制品非O157 STEC的流行度进行基准调查；(3) 在评议期间是否召开一次非O157 STEC控制方法技术会议; (4)是否就落实非O157 STEC政策的计划再召开一次公众会议; (5) 病原菌检测工具的验证指南; (6)非O157 STEC测试成本的初步评估; (7)肯定测试产品投入到烹调业的损失评估; (8) 技术车间对小型及微型企业的作用; (9) 哪些障碍可能阻止企业在2012年3月5日前完成FSIS有关非O157 STEC的政策的调整，哪一选择执行日期更为实际; (10) 哪些教育、宣传和培训材料对企业准备实施本局政策最有帮助; (11) 对外国政府而言，哪些补充信息有助于解决本文件及附属材料未提到的等效性或实施问题; (12) 我们还要求就产生非O157病原性志贺毒素的大肠杆菌的风险特性草案进行评议，提供链接地址：http://www.fsis.usda.gov/PDF/Non_0157_STEC_Risk_Profile.pdf.
7.	目标与理由: [X] 食品安全 [ ] 动物健康 [ ] 植物保护 [ ] 保护国家免受有害生物的其它危害 [ ] 保护人类免受动/植物有害生物的危害保护国家免受有害生物的其它危害:
8.	是否有相关国际标准？如有，指出标准: [ ] 食品法典委员会(例如：食品法典委员会标准或相关文件的名称或序号) [ ] 世界动物卫生组织(OIE)(例如：陆生或水生动物卫生法典，章节号) [ ] 国际植物保护公约(例如：ISPM N°) [X] 无该法规草案是否符合相关国际标准： [ ] 是 [ ] 否
9.	可提供的相关文件及文件语种: http://www.fsis.usda.gov/PDF/Validation_Studies_Pathogen_Detection_Methods.pdf http://www.fsis.usda.gov/PDF/Non_O157_STEC_Risk_Profile.pdf
10.	拟批准日期:不适用拟公布日期:不适用
11.	拟生效日期: [ ] 公布日后6个月，及/或(年月日)： 2012年3月5日 [ ] 贸易促进措施
12.	意见反馈截止日期： [ ] 通报发布日起60天，及/或(年/月/日): 2011年11月21日
13.	负责处理反馈意见的机构: [ ] 国家通报机构 [ ] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):
14.	文本可从以下机构得到: [ ] 国家通报机构 [ ] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供): United States SPS National Notification Authority, USDA Foreign Agricultural Service, International Regulations and Standards Division (IRSD), Stop 1014, Washington D.C. 20250; Tel: +(1 202) 720 1301; Fax: +(1 202) 720 0433; E-mail: us.spsenquirypoint@fas.usda.gov