
食品和药物法规修正案草案 (1225–食品添加剂) (提供英文和法文; 第1588-1594页)
通报时间:2004年6月1日 通报类型:正文
内容简述:
目前,食品和药物法规对在多种食品中alpha-淀粉酶、葡糖淀粉酶(glucoamylase)、葡萄糖异构酶(glucose isomerase)、麦芽糖淀粉酶(maltogenic amylase)、果胶酶(pectinase)及普鲁兰酶(pullulanase)的使用有规定。用于生产这些酶的微生物也受法规B部分第16段的制约。 加舀大卫生部收到申请,要求允许使用下列由新的转基因源性微生物生成的酶: - 在生产蒸馏酒糊状物、淡色啤酒、啤酒、轻淡啤酒、麦芽酒、黑啤酒、烈性黑啤酒,及用于生产糊精、葡萄糖、葡萄糖(葡萄糖浆)或固体葡萄糖(高浓度葡萄糖浆)及麦芽糖的淀粉时,由转基因的黑曲霉STz18-9 (pHUda7)生成的alpha-淀粉酶和葡糖淀粉酶,以包含天然alpha-淀粉酶和源自黑曲霉的葡糖淀粉酶基因副体; - 在生产啤酒糊状物、蒸馏酒糊状物,以及用于生产精糊、葡萄糖、葡萄糖(葡萄糖浆)或固体葡萄糖(高浓度葡萄糖浆)和麦芽糖的淀粉时,由转基因Bacillus amyloliquefaciens EBA 20 (pUBH2)生成的alpha-淀粉酶,以包含天然的源自Bacillus amyloliquefaciens的alpha-淀粉酶基因副体; - 在生产啤酒糊状物、蒸馏酒糊状物,以及用于生产糊精、葡萄糖、葡萄糖(葡萄糖浆)或固体葡萄糖(高浓度葡萄糖浆)和麦芽糖的淀粉时,由转基因的Bacillus licheniformis BML 592 (pAmyAmp)生成,具有高温和低PH稳定性的alpha-淀粉酶,以包含从转基因突变的野生Bacillus licheniformis获得alpha-酶基因; - 在生产啤酒糊状物、蒸馏酒糊状物,以及用于生产糊精、葡萄糖、葡萄糖(葡萄糖浆)或固体葡萄糖(高浓度葡萄糖浆)和麦芽糖的淀粉时,由转基因的Bacillus licheniformis BML 730 (pAmyAmp)生成,具有高温和低PH稳定性以及减小钙的要求的alpha-淀粉酶,以包含从转基因突变的野生Bacillus licheniformis获得alpha-酶基因; - 在生产啤酒糊状物、蒸馏酒糊状物,以及用于生产糊精、葡萄糖、葡萄糖(葡萄糖浆)或固体葡萄糖(高浓度葡萄糖浆)和麦芽糖的淀粉时,由转基因Bacillus licheniformis
通 报
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