
关于修订欧洲议会和欧盟理事会(EC)第1333/2008号法规(涉及金枪鱼中抗坏血酸(E 300)、抗坏血酸钠(E 301)和抗坏血酸钙(E302)的使用)(适用于欧洲经济区)附件2的委员会法规草案。
通报时间:2023年5月23日 通报类型:正文
内容简述:
该提案出于法律确定性考虑,规定了抗坏血酸(E 300)、抗坏血酸钠(E 301)和抗坏血酸钙(E302)的最大使用限量,仅适用于金枪鱼,即食品分类属于(EC)第1333/2008号法规附件2第E部分规定的09.1.1“未加工鱼类”和09.2“加工鱼类和水产品,包括软体动物和甲壳动物”的金枪鱼。在金枪鱼中使用上述食品添加剂进行大量罐装生产,以便人工保持同新鲜鱼肉一样的颜色,违反了欧盟清单中规定的食品添加剂添加和使用通用要求以及适量原则。依据行业向欧洲食品安全局提供的信息,以及鉴于对食品添加剂安全性的重新评估结果和某些主管机构采取的官方控制措施,最大使用限量应设定为300mg/kg。该最大使用限量符合良好生产规范规定的现行法定使用限量。
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