修改许可甜味剂名单,准许用地衣芽孢杆菌S10-34zEK4提取蛋白酶制造水解动物、乳、植物蛋白的通知——编号:NOM/ADM-0068:
通报时间:2016年3月9日 通报类型:正文
内容简述:
加拿大卫生部食品司完成了一项食品添加剂的详细安全评估,它要求批准用地衣芽孢杆菌S10-34zEK4提取蛋白酶制造水解动物、乳、植物蛋白。 地衣芽孢(Cx)提取蛋白酶已准许用于制造水解动物、乳、植物蛋白。 但是作为一种高产蛋白酶菌株开发的地衣芽孢杆菌S10-34zEK4蛋白酶尚未批准作为任何一种食品酶的产源。 加拿大卫生部现有科学数据评估结果支持地衣芽孢杆菌S10-34zEK4提取蛋白酶按申请人要求使用的安全性。因此,加拿大卫生部修改了许可食品酶名单(http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/addit/list/9-sweetener-edulcorant-eng.php),2016年2月26日生效。 本通知的目的是公布卫生部的相关意向,为任何咨询或希望提交任何有关该食品添加剂安全性科学新信息的人士提供适当联系方式。 加拿大卫生部食品司致力于审议所有食品添加剂,包括蛋白酶(protease)的安全性科学新信息。所有想提交该添加剂使用相关科学新信息或咨询人士都可以平信或电子方式进行。
通 报
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