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委员会有关食品微生物标准的法规草案(SANCO/4198/2001/Rev.18) (提供英文，共40页)。

通报时间：2005年7月19日通报类型：正文

内容简述：

"本草案旨在统一欧盟各成员国使用的不同微生物标准，促进欧盟内的贸易及第三国的进口。例如沙门氏菌[salmonella](碎肉，肉类半成品)、李斯特菌Listeria monocytogenes(即食食品)、葡萄球菌肠毒素[staphylococcal enterotoxins](某些乳制品)及组胺[histamine](某些渔产品)的食品卫生标准。此外，该草案还规定了加工卫生标准，如屠宰畜体内沙门氏菌及某种干酪内葡萄球菌的加工卫生标准。该食品卫生标准既适用于欧盟内市场也适用于进口产品，抽样及对加工卫生标准的合格评定必须在生产企业由相关机构进行。背景: G/SPS/N/EEC/94号 (2000年9月18日)通报的欧洲议会及理事会2004年4月29日有关食品卫生第(EC)852/2004号法规规定，食品经营者应相应地采纳专门的卫生措施。此处通报的文本草案规定了有关食品微生物标准的执行措施。根据该草案，食品经营者必须实施抽样和检测计划，保证符合微生物要求。主管机构应对食品经营者进行合格评定。"

世界贸易组织	G/SPS/N/EEC/263 2005-07-19

卫生及植物卫生措施委员会	原文：

通报

1.	通报成员: 欧盟
2.	负责机构:欧委会、健康消费者保护总司 – E 司 – 食品安全：动植物健康福利，国际问题。
3.	覆盖的产品： "肉与可食用肉类内脏[CN第02章]；鱼、甲壳类、软体动物及除活鱼外的其它水生无脊椎动物[CN 第03章, 税字头0301除外]；乳制品,禽鸟蛋；天然蜂蜜, 可食用动物源性食品[CN 04]；食用蔬菜[CN 第07章], 食用水果及坚果[CN第08章], 人造黄油[CN第1517章]；鱼、甲壳类、软体或其它水生无脊椎动物的肉类半成品[CN第17章]；谷物、面、淀粉或乳类半成品[CN第19章]；蔬菜、水果及坚果半成品[CN第20章]；各种可食用半成品[CN第21章]；<BR> 　　ICS号: 一般食品(67.040); 水果、蔬菜(67.080)；乳类及乳制品(67.100)；肉、肉制品及其它动物产品[包括鱼和渔业品] (67.120); 预包装及加工食品(67.230)"
4.	可能受影响的地区或国家： [ ] 所有贸易伙伴 [ ] 特定地区或国家
5.	通报标题：委员会有关食品微生物标准的法规草案(SANCO/4198/2001/Rev.18) (提供英文，共40页)。语言：页数：链接网址：
6.	内容简述："本草案旨在统一欧盟各成员国使用的不同微生物标准，促进欧盟内的贸易及第三国的进口。例如沙门氏菌[salmonella](碎肉，肉类半成品)、李斯特菌Listeria monocytogenes(即食食品)、葡萄球菌肠毒素[staphylococcal enterotoxins](某些乳制品)及组胺[histamine](某些渔产品)的食品卫生标准。此外，该草案还规定了加工卫生标准，如屠宰畜体内沙门氏菌及某种干酪内葡萄球菌的加工卫生标准。该食品卫生标准既适用于欧盟内市场也适用于进口产品，抽样及对加工卫生标准的合格评定必须在生产企业由相关机构进行。　　背景: 　　G/SPS/N/EEC/94号 (2000年9月18日)通报的欧洲议会及理事会2004年4月29日有关食品卫生第(EC)852/2004号法规规定，食品经营者应相应地采纳专门的卫生措施。此处通报的文本草案规定了有关食品微生物标准的执行措施。根据该草案，食品经营者必须实施抽样和检测计划，保证符合微生物要求。主管机构应对食品经营者进行合格评定。"
7.	目标与理由: [X] 食品安全 [ ] 动物健康 [ ] 植物保护 [ ] 保护国家免受有害生物的其它危害 [ ] 保护人类免受动/植物有害生物的危害保护国家免受有害生物的其它危害: "文件SANCO/4198/2001/Rev.18 ""委员会关于食品微生物的法规草案"".目前提供英文，但将被翻译成所有欧盟语言。一旦批准，将公布于欧盟官方公报，网址如下： http://europa.eu.int/eur-lex/en/oj/index.html. 其他相关文件:<br> 欧盟议会及理事会2004年4月29日关于食品卫生的第852/2004法规,最终法案在G/SPS/N/EEC/94/Add.2（2004年6月7日）中公布。 2004年4月29日欧盟议会及理事会第882/2004号法规：执行官方控制，确保关于饲料及食品法，动物健康及福利法规的合格评定。最终法案在G/SPS/N/EEC/191/Add.2（2004年6月1日）中公布。"
8.	是否有相关国际标准？如有，指出标准: [X] 食品法典委员会(例如：食品法典委员会标准或相关文件的名称或序号) [ ] 世界动物卫生组织(OIE)(例如：陆生或水生动物卫生法典，章节号) [ ] 国际植物保护公约(例如：ISPM N°) [ ] 无该法规草案是否符合相关国际标准： [ ] 是 [ ] 否
9.	可提供的相关文件及文件语种: "文件SANCO/4198/2001/Rev.18 ""委员会关于食品微生物的法规草案"".目前提供英文，但将被翻译成所有欧盟语言。一旦批准，将公布于欧盟官方公报，网址如下： http://europa.eu.int/eur-lex/en/oj/index.html. 其他相关文件:<br> 欧盟议会及理事会2004年4月29日关于食品卫生的第852/2004法规,最终法案在G/SPS/N/EEC/94/Add.2（2004年6月7日）中公布。 2004年4月29日欧盟议会及理事会第882/2004号法规：执行官方控制，确保关于饲料及食品法，动物健康及福利法规的合格评定。最终法案在G/SPS/N/EEC/191/Add.2（2004年6月1日）中公布。"
10.	拟批准日期:争取于2005年9月底批准法规草案。拟公布日期:
11.	拟生效日期: [ ] 公布日后6个月，及/或(年月日)： 2006年1月1日 [ ] 贸易促进措施
12.	意见反馈截止日期： [ ] 通报发布日起60天，及/或(年/月/日): 通报日后60天
13.	负责处理反馈意见的机构: [ ] 国家通报机构 [ ] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):
14.	文本可从以下机构得到: [ ] 国家通报机构 [ ] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):