卫生部通报草案, B.E...,标题为:全脂巴氏杀菌鲜牛奶和牛奶上的“Premium”标签
通报时间:2013年8月14日 通报类型:正文
内容简述:
卫生部(MOPH)拟制定卫生部有关全脂巴氏杀菌鲜牛奶和牛奶的MOPH通报,如下: 1. 全脂巴氏杀菌鲜牛奶和牛奶标签上标有“Premium”应得到食品药物管理局(泰国FDA)的批准; 2. 标签上标有“Premium”的全脂巴氏杀菌鲜牛奶和牛奶应符合以下条款和条件: • 质量和标准应符合卫生部有关牛奶的通报; • 具有符合由原料到成品(包括可追溯)的国际标准或等效质量控制的一致性和认证的加工系统; • 初级和二级生产必须经过质量系统认证,如:良好农业规范(GAP)、良好制造规范(GMP)、危害分析和关键控制点(HACCP)及其它等效系统。 • 全脂巴氏杀菌鲜牛奶和牛奶必须在以下方面具有较高质量和标准: a. 采用生奶的整体微生物(标准平板计数); SPC不超过200,000 cell/ml;体细胞计数; SCC不超过300,000 cell/ml; b. 奶蛋白重量不低于3.1% ; c. 奶脂重量不低于4.0%; d. 非脂肪乳固体重量不低于8.5% ; e. 厂家微生物总量不超过1,000 cell/ml,保存期不超过10,000 cell/ml. 3. 本通报前使用“Premium”标志的食品经营者应在通报生效后的2年内达到通报要求。. 4. 本通报自公布于政府官方公报后次日生效。
通 报
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