通报成员: 加拿大

负责机构:加拿大卫生部

覆盖的产品： 卷枝毛霉AE-LM的脂肪酶 （ICS代码： 67.220.20; 67.100.30)

可能受影响的地区或国家：
[X] 所有贸易伙伴
[ ] 特定地区或国家

通报标题： 关于修改食品许可酶清单，以批准在某些奶酪中使用卷枝毛霉AE-LM的脂肪酶的通知。
语言：英语和法语 页数：3和4 链接网址：

内容简述：为批准在某些标准奶酪，即切达奶酪和符合（命名品种）奶酪标准的奶酪中使用卷枝毛霉AE-LM的脂肪酶，加拿大卫生部食品理事会对一种食品添加剂进行了上市前安全性评估。 
加拿大已经允许在这些奶酪中使用来自其他来源的脂肪酶，以及来自卷枝毛霉菌的脂肪酶 （旧称： 爪哇毛霉菌）也可用于以乳制品为基础制成的调味剂。在发布此通知之前，卷枝毛霉AE-LM是这种微生物的一个菌株，在加拿大不允许作为任何食品酶的来源。
上市前评估结果证明了卷枝毛霉AE-LM的脂肪酶用作相关要求用途时的安全性。因此，加拿大卫生部通过修改食品许可酶清单（于2023年4月14日生效），批准使用信息文件中所述的这一来源的脂肪酶。
本文件的目的是公告卫生部的这一决定，同时提供相关联系方式，方便咨询并且方便相关人士提交同该食品添加剂安全性相关的其他科学信息。

目标与理由:
[X] 食品安全
[ ] 动物健康
[ ] 植物保护
[ ] 保护国家免受有害生物的其它危害
[ ] 保护人类免受动/植物有害生物的危害
保护国家免受有害生物的其它危害:

是否有相关国际标准？如有，指出标准:
[ ] 食品法典委员会(例如：食品法典委员会标准或相关文件的名称或序号)

[ ] 世界动物卫生组织(OIE)(例如：陆生或水生动物卫生法典，章节号)

[ ] 国际植物保护公约(例如：ISPM N°)

[X] 无
该法规草案是否符合相关国际标准： [ ] 是 [ ] 否

可提供的相关文件及文件语种: 加拿大卫生部食品和营养-“公共参与及合作”网站，于2023年4月14日发布（英语和法语）： https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships.html https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats.html

拟批准日期:2023年4月14日
拟公布日期:

拟生效日期:
[ ] 公布日后6个月，及/或(年月日)： 2023年4月14日
[ ] 贸易促进措施

意见反馈截止日期：
[ ] 通报发布日起60天，及/或(年/月/日): 2023年6月27日

负责处理反馈意见的机构:
[ ] 国家通报机构
[X] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):

文本可从以下机构得到:
[ ] 国家通报机构
[X] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):
“通过修改许可食品酶清单以批准在某些奶酪中使用卷枝毛霉AE-LM的脂肪酶的通知”可通过以下网站链接获得： https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/notice-modification-list-permitted-food-enzymes-lipase-mucor-circinelloide-certain-cheeses.html （英语） https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats/avis-modification-liste-enzymes-alimentaires-autorisees-lipase-mucor-circinelloides-certains-fromages.html （法语） 加拿大通报机构和咨询点 技术性壁垒和监管部 加拿大国际事务部 加拿大安大略省渥太华Sussex大道111号，邮编：K1A 0G2 电话： +(343) 203 4273 传真： +(613) 943 0346 电子邮箱： enquirypoint@international.gc.ca