畜产品加工标准及成分规范的拟定修正案草案 语言: 韩文 页数: 52页
通报时间:2013年9月27日 通报类型:正文
内容简述:
拟定修正案旨在: • 制定规定,从添加乳酸菌畜产品总菌数中删除乳酸菌; • 修订冰淇淋、混合冰淇淋和消毒/未消毒蛋制品的大肠杆菌标准: - 冰淇淋、混合冰淇淋: 10 cfu/ml -> n=5, c=2, m=10, M=100; - 消毒蛋制品: 10 cfu/ml -> n=5, c=1, m=10, M=100; - 未消毒蛋制品: 100 cfu/ml -> n=5, c=1, m=100, M=1000; - 皮蛋: 阴性-> n=5, c=0, m=0; • 修订婴儿配方食品营养规范: - 制定婴儿配方食品(粉制)、断奶后婴儿配方食品(粉制)及其它婴儿配方食品(粉制)内的硒规范; - 制定婴儿配方食品(粉制)内亚油酸、维他命A/D/C/B1/B2、烟酸、叶酸、泛酸、钾、氯、镁、铁、碘、铜和锰规范的最大参考标准; - 修订婴儿配方食品(粉制)内亚油酸、维他命B1/B2/B6/K1/E, 烟酸、叶酸、泛酸、钙、磷、镁、碘、锌和锰及断奶后婴儿配方食品(粉制)亚油酸的规范; - 将烟碱酸(Nicotinic acid)名称改为烟酸(Niacin); - 修订婴儿配方奶粉及其它婴儿配方奶粉内阪崎肠杆菌Enterobacter sakazakii样品数量及菌量; • 修订维他命测试方法: - 修订维他命D/E/K1的备样及分析方法; - 制定维生素B群(B1/B2/B6、叶酸和烟酸)的同步测试方法; • 修订总活菌数及大肠杆菌的测试方法: - 将牛、猪、雏鸡作为测试物种纳入总菌数自动化的最可能数的试验方法(automated most probable number test method); - 将雏鸡作为测试物种自动化的最可能数的试验方法(automated most probable number test method)。
通 报
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