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即食食品李斯特菌(Listeria monocytogenes)政策(2010): 英法文: 74/82页

通报时间：2010年11月15日通报类型：正文

内容简述：

加舀大卫生部更新2004年即食食品(RTE)李斯特菌(Listeria monocytogenes)政策, 加强对高危食品内李斯特菌增生的控制。本政策目的是为即食食品行业的控制鉴定、管理与监督和遵守李斯特菌潜在生长因素的要求。政策修订版与原2004年版的具体差异在于: (a) 制定了新成品的合格标准。这些标准符合国际Codex食品法典委员会标准; (b) 修改及/或制定能或不能发生李斯特菌增生的即食食品定义。支持即食食品分类(即：2A或2B类)的有效数据必须由监管机构审查。更新了产生李氏杆菌病的食品名单； (c) 遵行措施决策树, 包括李氏杆菌病环境测试和李斯特菌成品测试已经修改，增加了抽样细节； (d) 此时要说明的是，环境监督计划应纳入政策规定的所有即食食品生产用植物内； (e) 向行业推荐使用杀伤性处理及/或李斯特菌生长抑制机剂的鼓励建议； (f) 更加注重联邦/州/地区社区的宣传，提高对食源性李斯特菌病潜在风险的认识，为如何降低高危机构人员李氏病暴露风险提供指南。

世界贸易组织	G/SPS/N/CAN/484 2010-11-15

卫生及植物卫生措施委员会	原文：

通报

1.	通报成员: 加拿大
2.	负责机构:卫生部
3.	覆盖的产品：即食品(ICS代码: 67.040)
4.	可能受影响的地区或国家： [ ] 所有贸易伙伴 [ ] 特定地区或国家
5.	通报标题：即食食品李斯特菌(Listeria monocytogenes)政策(2010): 英法文: 74/82页语言：页数：链接网址：
6.	内容简述：加舀大卫生部更新2004年即食食品(RTE)李斯特菌(Listeria monocytogenes)政策, 加强对高危食品内李斯特菌增生的控制。本政策目的是为即食食品行业的控制鉴定、管理与监督和遵守李斯特菌潜在生长因素的要求。政策修订版与原2004年版的具体差异在于: (a) 制定了新成品的合格标准。这些标准符合国际Codex食品法典委员会标准; (b) 修改及/或制定能或不能发生李斯特菌增生的即食食品定义。支持即食食品分类(即：2A或2B类)的有效数据必须由监管机构审查。更新了产生李氏杆菌病的食品名单； (c) 遵行措施决策树, 包括李氏杆菌病环境测试和李斯特菌成品测试已经修改，增加了抽样细节； (d) 此时要说明的是，环境监督计划应纳入政策规定的所有即食食品生产用植物内； (e) 向行业推荐使用杀伤性处理及/或李斯特菌生长抑制机剂的鼓励建议； (f) 更加注重联邦/州/地区社区的宣传，提高对食源性李斯特菌病潜在风险的认识，为如何降低高危机构人员李氏病暴露风险提供指南。
7.	目标与理由: [X] 食品安全 [ ] 动物健康 [ ] 植物保护 [ ] 保护国家免受有害生物的其它危害 [ ] 保护人类免受动/植物有害生物的危害保护国家免受有害生物的其它危害:
8.	是否有相关国际标准？如有，指出标准: [X] 食品法典委员会(例如：食品法典委员会标准或相关文件的名称或序号) [ ] 世界动物卫生组织(OIE)(例如：陆生或水生动物卫生法典，章节号) [ ] 国际植物保护公约(例如：ISPM N°) [ ] 无该法规草案是否符合相关国际标准： [X] 是 [ ] 否
9.	可提供的相关文件及文件语种: 加舀大卫生部网站提供英法文版2004年即食食品(RTE)李斯特菌(Listeria monocytogenes)政策。 "http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/legislation/pol/policy_listeria_monocytogenes_politique_toc-eng.php" (英文) "http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/legislation/pol/policy_listeria_monocytogenes_politique_toc-fra.php" (法文)
10.	拟批准日期:2010年11月3日拟公布日期:2010年11月3日
11.	拟生效日期: [ ] 公布日后6个月，及/或(年月日)：作为执行过渡期，2004版即食食品(RTE)李斯特菌(Listeria monocytogenes)政策的有效期持续至2011年初。新政策将于2011年4月1日生效 [ ] 贸易促进措施
12.	意见反馈截止日期： [ ] 通报发布日起60天，及/或(年/月/日): 不适用
13.	负责处理反馈意见的机构: [ ] 国家通报机构 [ ] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):
14.	文本可从以下机构得到: [ ] 国家通报机构 [ ] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供): 电子版政策文本可从以下链接下载: http://members.wto.org/crnattachments/2010/sps/CAN/10_4322_00_e.pdf http://members.wto.org/crnattachments/2010/sps/CAN/10_4322_00_f.pdf