2021年食品法规草案(修改案No. X):
通报时间:2021年5月3日 通报类型:正文
内容简述:
新加坡食品局(SFA)完成了一项食品法规审议并提出了以下修改建议: a) 允许使用新食品添加剂和成分: (i) 以下新型甜菊糖苷作为许可甜味剂(根据第18号法规)。它们将执行目前食品法规附表XIII内甜菊糖苷准许的相同规定: • 用毕赤酵母(Pichia pastoris)转基因菌株产葡萄糖基转移酶(EC 2.4.1.17)及蔗糖合成酶(EC 2.4.1.13),经纯化甜叶菊叶提取物酶转化产生的莱苞迪甙D(Rebaudioside D); • 用毕赤酵母转基因菌株产葡萄糖基转移酶(EC 2.4.1.17)及蔗糖合成酶(EC 2.4.1.13),经纯化甜叶菊叶提取物酶转化产生的莱苞迪甙D; • 用大肠杆菌K-12 W311转基因菌株产葡萄糖基转移酶(EC 2.4.1.17)及蔗糖合成酶(EC 2.4.1.13),经甜菊叶萃取甜菊苷的酶转化产生的莱苞迪甙AM; (ii)方便面内含量不超过2000ppm的聚丙烯酸钠(Sodium polyacrylate) (55号法规); (iii) 幼儿配方食品(第252号法规(6))添加的岩藻糖基乳糖(2'-fucosyllactose)/二岩藻糖乳糖(difucosyllactose) (2'-FL/DFL)混合物,添加量不超过: • 160mg/100ml (不超过六个月大婴儿的幼儿配方食品); • 120mg/100ml (超过六个月,但不超过12个月大婴儿的幼儿配方食品); 混合物中岩藻糖基乳糖(2'-FL)的比例至少占75% (w/w),二岩藻糖乳糖(DFL)的比例至少占5% (w/w); (iv) 幼儿配方食品内添加的乳糖-N-四糖(LNT) (第252号法规(6)),添加量不超过: • 80mg/100ml (不超过六个月大婴儿的幼儿配方食品); • 60mg/100ml (超过六个月,但不超过12个月大婴儿的幼儿配方食品); (v) 按照良好生产规范的标准,I及II类蔗糖低聚酯(Sucrose oligoesters) (INS 473a)作为一种许可通用食品添加剂(表XIII,第1部分); b) 扩大现有食品添加剂的使用范围: (i) 表IV第I部分: 食品类 "水果类甜点、牛奶和奶油"内的苯甲酸盐(Benzoates) (参照苯甲酸及其钠和钾盐(INS 210、211及212))及山梨酸酯(山梨酸及其钠、钾和钙盐(INS 200, 201, 202及203))。当食品含作为唯一防腐剂的苯甲酸盐或山梨酸盐时,含量分别不超过1,000 ppm (苯甲酸)及1,000 ppm (山梨酸); (ii) 表XIII内以下九类食品中的甜菊糖苷: 食品类 最大量(ppm) 半腌鱼及鱼制品, 包括软体动物、甲壳动物和棘皮动物 100 (仅适用于甜酸产品) 腌制,包括罐装或发酵鱼及鱼产品, 包括软体动物、甲 壳动物和棘皮动物(仅适用于甜酸产品) 100 芥菜 130 清汤和浓汤, 包括混合料 50 可可涂抹酱,包括填料 330 面包及面包店产品, 这些产品的混合物 160 糕点此类产品的混合物(适用于特殊营养食品) 330 半腌鱼子酱及其它鱼子产品 100 蔬菜浆、坚果和种子瓤及其制备品 330 c) 修订食品重金属最大限量: 重金属 食品 修订最大残留限量 砷 脂肪涂抹酱及混合涂抹酱 0.1 ppm (表X的新分类 "脂肪涂抹酱及混合涂抹酱") 铅 脂肪涂抹酱及混合涂抹酱 0.04 ppm (表X的新分类 "脂肪涂抹酱及混合涂抹酱) 镉 盐 0.5 ppm (31号法规(5)) 汞 盐 0.1 ppm (31号法规(3)) d) 当要求食品含许可食品添加剂时(15号法规(2)),食品添加剂纯度必须符合《食品法规》的规范。在没有规定的情况下, 许可食品添加剂纯度必须符合联合国粮农组织和世界卫生组织下食品添加剂联合专家委员会(JECFA's)的规范。
通 报
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