以斐济曲霉(Aspergillus fijiensis)作为转化酶源生物的食品酶许可名单修改通知———参编号:NOM/ADM-0144;
通报时间:2020年4月8日 通报类型:正文
内容简述:
加拿大卫生部食品司完成了有关支持将食品酶许可名单中转化酶源生物名称"日本曲霉(Aspergillus fijiensis) "改为"斐济曲霉(Aspergillus fijiensis)"的现有科学及分类学数据评估。 加拿大准许一种源自日本曲霉(A.fijiensis)的转化酶作为低聚果糖(fructooligosaccharides) 生产用蔗糖的食品酶。加拿大卫生部食品司曾收到一项将该转化酶(日本曲霉)源生物名改为"斐济曲霉"的请求, 以体现对该原始源生物的重新鉴定。 经过科学及分类学数据审议,加拿大卫生部食品司确定,根据源生物重新鉴定的源生物更改名称,无需进行入市前安全评估。此外,对已准源生物日本曲霉(A.fijiensis)的安全性无需重新评估。因此,加拿大卫生部批准了使用斐济曲霉(A.fijiensis)转化酶,通过修改食品许可酶名单,按下述信息文件描述方式将斐济曲霉(A.)与日本曲霉(A.fijiensis)添加到转化酶列表许可源字段内,2020年3月30日生效。 本通知的目的是公布卫生部的相关意向,为任何咨询或希望提交任何有关该食品添加剂安全性科学新信息的人士提供适当联系方式。
通 报
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