许可食品酶清单修订(允许里氏木霉RF7206产溶血磷脂酶用于生产淀粉糖类和糊精)通报-参考号: NOM/ADM-0172。
通报时间:2021年8月18日 通报类型:正文
内容简述:
加拿大卫生部食品总局完成了对一项食品添加剂申请的上市前安全评估,该项申请希望批准在淀粉中使用里氏木霉RF7206产溶血磷脂酶生产糊精、右旋糖、果糖浆和固体、葡萄糖(葡萄糖浆)、固体葡萄糖(干燥葡萄糖浆)或者麦芽糖。 溶血磷脂酶是一种磷脂酶。 加拿大目前允许使用其他微生物源生产的溶血磷脂酶在特定食品中用作食物酶,但禁止用于淀粉生产糖类和糊精。 另外,里氏木霉RF7206在加拿大以往并非食品酶的许可来源。 上市前评估结果证明了里氏木霉RF7206产溶血磷脂酶用作相关用途时的安全性。 因此,加拿大卫生部通过修改许可食品酶清单(于2021年8月10日生效)批准使用信息文件中所述的里氏木霉RF7206产溶血磷脂酶。 本文件的目的是公告卫生部的这一决定,同时提供相关联系方式,方便查询并且方便相关人士提交同该食品添加剂的安全性相关的其他科学信息。
通 报
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