国家地区：

中国

通报类型：

正文

通报日期：

2004年2月13日

内容简述：

本标准规定了熟肉干制品的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、运输、贮存的卫生要求和检验方法。本标准适用于以鲜（冻）畜、禽肉为主要原料，配以调味辅料，经烧煮、烘烤、脱水等工艺加工制成的熟肉干制品。

涉及产品：

ICS 67.120

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国家地区：

中国

通报类型：

正文

通报日期：

2004年2月13日

内容简述：

本标准规定了食品中黄曲霉毒素B1的限量指标。本标准适用于玉米、花生、豆类、粮食及其制品以及婴幼儿配方食品等。

涉及产品：

ICS 67.120

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国家地区：

中国

通报类型：

正文

通报日期：

2004年2月13日

内容简述：

本标准规定了鲜、冻动物性水产品的分类、指标要求、生产过程卫生要求、包装、标识、贮存与运输和检验方法。本标准适用于鲜、冻动物性水产品。

涉及产品：

ICS 67.120.30

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国家地区：

中国

通报类型：

正文

通报日期：

2004年2月13日

内容简述：

本标准规定了制取食用植物油脂所需植物油料的卫生指标、检验方法，以及包装、标识、贮藏、运输的卫生要求。 本标准适用于用来制取食用植物油脂的植物油料。

涉及产品：

ICS 67.200

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中国

通报类型：

正文

通报日期：

2004年2月13日

内容简述：

本标准规定了动物性水产干制品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、运输、贮存、标识和检验方法。本标准适用于以鲜冻动物性水产品为原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的干制品。

涉及产品：

ICS 67.120.30

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国家地区：

中国

通报类型：

正文

通报日期：

2004年2月13日

内容简述：

本标准规定了鱼罐头的指标要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、标识、包装、贮存与运输和检验方法。本标准适用于鲜(冻)鱼经处理、分选、修整、加工、装罐(包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其它包装材料容器)、密封、杀菌、冷却而制成的具有一定真空度的罐头食品。

涉及产品：

ICS 67.120.30

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国家地区：

中国

通报类型：

正文

通报日期：

2004年2月13日

内容简述：

本标准规定了鱼糜和虾糜制品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、包装、标识、贮存与运输和检验方法。本标准适用于以鲜（冻）鱼为主要原料，添加辅料，经一定工艺加工制成的鱼糜制品。本标准也适用于鲜（冻）虾为主要原料，添加辅料，经一定工艺加工制成的虾糜制品。

涉及产品：

ICS 67.120.30

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国家地区：

中国

通报类型：

正文

通报日期：

2004年2月13日

内容简述：

本标准规定了腌醉制生食水产品的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、贮存、运输和检验方法。本标准适用于以活的泥螺、河蟹、螃蟹、河虾、贝壳类和新鲜的海蟹为原料，添加或不添加辅料，经腌制、醉制加工制成的可直接食用的腌醉制水产品。本标准也适用于以鲜梭子蟹为原料，经水洗净，去蟹壳、鳃条和蟹脚末端，加盐粉碎而制成的水产加工品。

涉及产品：

ICS 67.120.30

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国家地区：

中国

通报类型：

正文

通报日期：

2004年2月13日

内容简述：

本标准规定了盐渍鱼的指标要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、标识、包装、贮存与运输和检验方法。本标准适用于鲜、冻鱼经盐腌后加工制成的腌制品。

涉及产品：

ICS 67.120.30

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国家地区：

中国

通报类型：

正文

通报日期：

2004年2月13日

内容简述：

本标准规定了发酵酒的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。适用于以粮谷、水果等为原料，主要经过酵母发酵等工艺制成的酒精含量小于24%（V/V）的饮料酒。

涉及产品：

ICS 67.160.10.

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国家地区：

中国

通报类型：

正文

通报日期：

2004年2月13日

内容简述：

本标准规定了麦片类的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存、运输要求和检验方法。本标准适用于以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等麦谷类为主要原料，添加（或不添加）辅料，经粉碎（或不粉碎）、熟化、压片成型、干燥等工艺制成的可冲调性的即食或加热食用的定型包装食品。

涉及产品：

ICS67.060

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国家地区：

中国

通报类型：

正文

通报日期：

2004年2月13日

内容简述：

本标准规定了藻类制品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、运输、贮存和检验方法。本标准适用于海水藻类和以海水藻类为原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的制品。本标准不适用于以海水藻类为原料制成的果冻和螺旋藻制品。

涉及产品：

ICS 67.120.99

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国家地区：

中国

通报类型：

正文

通报日期：

2004年2月13日

内容简述：

本标准规定了肉类罐头的各项指标要求、食品添加剂、生产加工的卫生要求、检验方法、标识、包装、运输与贮存的要求。本标准适用于以畜、禽肉为主要原料，经处理、分选、修整、烹调（或不经烹调）、装罐（包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料容器）、密封、杀菌、冷却而制成的具有一定真空度的肉类罐装食品。

涉及产品：

ICS67.120

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国家地区：

中国

通报类型：

正文

通报日期：

2004年2月13日

内容简述：

本标准规定了腌腊肉制品的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、运输、贮存和检验方法。本标准适用于以鲜（冻）畜禽肉为主要原料，加入辅料，经腌制、脱水或其它加工方式制成(未经熟制)的各类肉制品。

涉及产品：

ICS 67.120.10

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国家地区：

中国

通报类型：

正文

通报日期：

2004年2月13日

内容简述：

本标准规定了熟肉制品的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、运输、贮存的卫生要求和检验方法。本标准适用于以鲜（冻）畜、禽肉为主要原料，经加热制成的熟肉制品。

涉及产品：

ICS 67.120

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国家地区：

中国

通报类型：

正文

通报日期：

2004年2月13日

内容简述：

本标准规定了水产调味品的定义、指标要求、食品添加剂使用要求、生产加工过程卫生要求、标识、包装、贮存与运输和检验方法。本标准适用于以鱼类、虾类、蟹类、贝类为原料，经相应工艺加工制成的水产调味品。

涉及产品：

ICS 67.220

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国家地区：

中国

通报类型：

正文

通报日期：

2004年2月13日

内容简述：

本标准规定了植物原油、食用植物油的卫生指标和检验方法，食品添加剂、包装、标识、贮藏运输的卫生要求。 本标准适用于植物原油、食用植物油。不适用于氢化油和人造奶油。

涉及产品：

ICS 67.200.10

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国家地区：

中国

通报类型：

正文

通报日期：

2004年2月13日

内容简述：

本标准规定了茶叶的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存、运输要求和检验方法。适用于由茶树鲜叶加工制成的发酵茶和鸀茶。不适用于各类袋泡茶。

涉及产品：

ICS 67.140.10

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国家地区：

中国

通报类型：

正文

通报日期：

2004年2月13日

内容简述：

本标准规定了乳粉的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、运输、贮存和检验方法。本标准适用于以生鲜牛(羊)乳为原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的粉状产品。本标准也适用于以乳粉为原料，添加辅料，经干混或其他工艺制成的粉状产品。本标准不适用于工业用乳粉。

涉及产品：

ICS 67.100.10

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中国

通报类型：

正文

通报日期：

2004年2月13日

内容简述：

本标准规定了全脂炼乳的定义、指标要求、食品添加剂、生产过程的卫生要求、标识、包装、运输、贮存和检验方法。本标准适用于以牛（羊）乳、乳粉为原料，添加或不添加白砂糖，经过浓缩加工制成的粘稠状液体产品。本标准也适用于食品工业用全脂加糖炼乳。

涉及产品：

ICS67.100.10

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